株式会社山形産直センター|新鮮|農作物|米|野菜|果樹|農家|山形県|山形市

 

お米部門

お米部門
 
 
山形産直センターでは、新鮮・安全・安心を心がけて、お米をはじめ季節の野菜と果物を栽培し ています。みなさまに季節の農作物を新鮮そのままでお届します。
山形産直センター　特別栽培米
 
 
   
やまがた土づくり特別栽培米ごよみ
 
   
厳しい検査をクリア、長年一等米評価のお米
「安心して食べられるおいしいお米をお届したい」という思いでつくりつづけてきたお米は、毎年行われる穀物検定協会・食糧事務所の厳しい検査でもっとも優秀な一等米評価を長年いただいております。市場では高い値で取引されている高品質米です。
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安心・安全・新鮮「山形の一等米」
■おいしい水でつくりました。
山々から流れてくるミネラルをたっぷり含んだ水で栽培しました。
■肥沃で健康な土でつくりました。
長い年月をかけて有機物（堆肥）を施して健康な土で育てたお米です。
■減農薬・減農化学肥料でつくりました。
標準の３分の１以下の農薬使用で限りなく無農薬に近い栽培を目指しています。
■低温貯蔵庫で保存。お届前に精米。
ご注文の分だけ発送直前に精米し、一年中鮮度の高いお米をお届しています。
 
お米一覧
 特別栽培米   ひとめぼれ   つや姫   こしひかり   はえぬき
 
   
ひとめぼれ
粘りが強く、モチモチとしていて冷めてもおいしいのが特徴のお米です。コシヒカリと初星との交配から育成され、ササニシキの転換品種として作付け面積を伸ばし、全国で２番目に多く作付けされている品種です。
収穫時期 9月～10月
 
つや姫
美味しさが一番の特徴のお米です。
「粒が揃っている」「艶がある」「甘みがある」「うま味がある」お米で、(財)日本穀物検定協会の食味官能試験では、参考出品ながら最高ランクの「特Ａ」の評価を得ました。
うま味成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が、コシヒカリよりも多く含まれていて、これが美味しさの理由です。
これらのうま味成分が多く含まれているため、冷めても美味しいお米です。
収穫時期 9月～10月
 
こしひかり
粘り・つや・香り・弾力があり非常に人気のお米です。コシヒカリは日本全国の３割以上の作付け面積を占めており、全国で第１位です。おいしいお米の特徴であるアミロース、アミノペクチン、タンパク質等の成分バランスがよく保存性に優れています。
収穫時期 9月～10月
 
はえぬき
冷めても味が落ちにくいため、おにぎりやお弁当用の炊飯米に向いています。日本穀物検定協会が認定する食味ランキングにて、山形内陸産はえぬきが14年連続で特Aを認定され、味ではブランド米の魚沼産コシヒカリに全くひけをとらない品種です。
収穫時期 9月～10月
 
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